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Patè


Cremosi e ricchi di gusto, delicati al palato e ideali per antipasti o condimenti particolari. I paté di ortaggi della Masseria Giòsole conservano il gusto poetico della natura perché sono raccolti e lavorati solo per piccoli lotti, con la cura di un tempo, e conservati in olio extravergine di qualità.

Idea di abbinamento: si possono prepare delle bruschette con i prodotti della masseria alternando i vari colori dei paté donano al piatto uno special effetto ottico. É un piatto semplice e appetitoso anche per una serata con gli amici. Gli stessi paté possono essere serviti per insaporire patate calde, bollite intere con la buccia e tagliate a metà. Eventualmente si può sostituire la patata con uno sformato di polenta al gusto del paté.